Международный день вафель: Международный день вафель — Два зайці

25 марта — Международный день вафель. Что нужно знать о вафлях потребителю. | Новости и события

Классические вафли со сливочной начинкой, сладкие, хрустящие — традиционное лакомство к чаю. Ассортимент вафель на полках магазинов огромен: от самых простых до вафель с различными начинками, глазурью.

Что такое вафли? Вафли – мучное кондитерское изделие из жидкого теста, после выпечки получающее вид тонких пластин со специфическими оттисками на поверхности. От других кондитерских изделий вафли отличаются легкостью, хрупкостью, малой толщиной и ячеистой или рифленой поверхностью.

Действующий ГОСТ 14031-68 нормирует содержание сахара, жира, влажность, размеры (ширина, длина или диаметр, толщина) и другие параметры качественных вафель.

Вафли имеют высокую энергетическую ценность, содержат в своем составе большое количество сахара и жиров,  поэтому добавлять в рацион вафли следует с умеренностью. Содержание сахара в вафлях — 21-74%, жира — 6,9-41,8%. Энергетическая ценность — 1431-2218 кДж на 100 г.

Какие бываю вафли? Вафли бывают с начинкой и без нее. Вафли без начинки – хрустящие листы, которые используют для приготовления десертов с мороженым, кремом, фруктами или ягодами.

Вафли с начинками различаются прослойкой между листами. Жировая начинка состоит из кондитерского жира и сахарной пудры. Фруктовая начинка делается из сахара и фруктового пюре. Начинка типа пралине обычно состоит из обжаренных орехов, растертых с жиром и сахаром. Помадная начинка изготавливается из сахара и патоки. К ним могут добавляться ягоды, фрукты, молоко и другие ингредиенты.

К особым видам вафель так же можно отнести вафли мягкие, диетические (на фруктозе) и витаминизированные. Вафли — это очень хороший объект для обогащения витаминами, потому что их начинка не подвергается тепловой обработке, следовательно, витамины не разрушаются.

Вафли могут быть частично или полностью глазированы шоколадной или кондитерской глазурью или иметь иную внешнюю отделку. Важно помнить, что кондитерскую глазурь производят из заменителей какао-масел, поэтому она сильно отличается от натурального шоколада. Такая глазурь может быть не только невкусной, но и опасной для здоровья.

Критерии выбора вафель.

Состав. Для производства вафель используют пшеничную муку высшего и первого сортов, молоко, жир, соль, разрыхлители, вкусовые и ароматические вещества. Так же в них могут быть такие ингредиенты, как сахар, какао порошок, какао масло, растительное масло для улучшения пластичности, молоко, корица, лимонная кислота, фруктовое пюре и фруктовая подварка.

Главный компонент, на который стоит обратить внимание при выборе вафель — это входящий в состав вафель жир. Главное, чтобы в нем не было гидрогенизированных и, особенно, частично гидрогенизированных жиров, которые содержат вредные для здоровья транс-изомеры жирных кислот. Если производитель не указывает состав и происхождение жира, а пишет «растительный жир», «кондитерский жир» или «маргарин», не раскрывая в скобках, из каких конкретно жиров состоят этот ингредиент, то от такого продукта лучше отказаться.

В промышленном производстве вафель используют антиокислители, ароматизаторы, разрыхлители, ферменты, стабилизаторы и т. д. Информация обо всех ингредиентах обязательно должна быть отражена на упаковке или в документах, которые прилагаются к вафлям, продаваемым на развес.

Срок годности. При покупке вафель на развес обязательно уточните дату изготовления и срок годности продукта. Если это вафли без начинки, то срок годности обычно 90 дней. Для вафель жировой начинкой и начинкой типа пралине рекомендуемый срок годности составляет 2 месяца, с фруктовой – 1 месяц, с помадными начинками – 25 суток, с жировыми начинками на сливочном масле – 15 суток.

Внешний вид. Основными органолептическими показателями качества вафель являются вкус и запах; внешний вид (цвет; строение в изломе). Для вафель с начинкой имеет значение консистенция начинок.

Вафли в упаковке должны быть целыми. Цвет вафельных листов золотистым. Толщина каждого листа около 2 мм. Начинка должна быть равномерно распределена между листами и иметь равномерную консистенцию.

Вафли не должны ломаться и крошиться, иметь посторонние запахи и привкусы.

Упаковка. Обычно вафли упаковывают в пачки или пакеты массой нетто до 250 г, коробки — до 1,5 кг с последующей укладкой в ящики. Нефасованные вафли укладывают в ящики рядами, с переслойкой рядов бумаги.

При покупке вафель лучше, чтобы их упаковка была прозрачной. Так вы сможете оценить их внешний вид. Перед покупкой убедитесь, что упаковка прочно закрыта и герметична! При покупке вафель на развес требуйте документы, подтверждающие качество продукта.

Товарные полки, на которых выложены вафли, не должны находиться поблизости от отопительных приборов, а так же во влажном плохоотапливаемом помещении. Оптимальная температура хранения этого продукта составляет 18°С, а влажность не должна превышать 65—70%.

Управление Роспотребнадзора по Воронежской области не рекомендует покупать:

·     вафли с салистыми, прогорклыми, затхлыми привкусами и запахами;

·     загрязнённые, влажные на ощупь, с плесенью на поверхности;

·     с выступающей за края начинкой и подтёками;

·     глазированные вафли с пузырями и трещинами;

·     неоднородные по окраске и консистенции начинками;

·     вафли в промаслившихся пачках и коробках.

При соблюдении этих рекомендаций ваше чаепитие с вафлями всегда будет вкусным и безопасным для здоровья.

25 марта • Международный день вафель — наслаждайтесь!

Сегодня, 25 марта, мы отмечаем Международный день вафель! Каждый год кондитеры показывают свое мастерство, а народ покупает и пробует вафли с все новыми вкусами.

Вафли — это сладкие лакомства, которые часто едят на завтрак или на десерт. Они могут быть тонкими и хрустящими или толстыми и мягкими. Их можно есть с разными начинками, такими как сиропы, фрукты или сливочное масло.

Многие люди по всему миру любят вафли и готовят их в самых разных вариантах. В некоторых странах это национальные блюда, например, бельгийские вафли известны по всему миру.

Международный день вафель — это отличный повод, чтобы сделать вкусные вафли для себя и своих близких. Или вы можете попробовать новый рецепт вафель и насладиться новым вкусом.

Какие бывают вафли?

Вафли — это не только квадратики вразвес, есть много рецептов и способов их приготовления. Некоторые из наиболее распространенных видов вафель:

1. Бельгийские вафли толстые и хрустящие, с мягкой серединой. Они могут быть приготовлены с ванилью или шоколадом и подаются с взбитыми сливками, свежими фруктами, сиропом из кленового сиропа или шоколадным соусом.
2. Львовские вафли — тонкие, с разными начинками, такими как карамель, грецкие орехи или сухофрукты. Они обычно подаются с медом или шоколадным соусом.
3. Гофр — это вафли, приготовленные в форме решетки, которые обычно подаются с мороженым, фруктами или сиропом.
4. Французские вафли — тонкие и хрустящие с нежным вкусом. Они обычно подаются со свежими фруктами, сиропом или взбитыми сливками.
5. Итальянские канноли — это вафли в форме конуса или цилиндра, которые заполняются сладким рикотта-сыром и орешками.

Некоторые идеи начинок и сиропов для вафель:

• Свежие ягоды или фрукты: клубника, малина, бананы, голубика или манго.
• Шоколадная крошка или карамель.
• Взбитые сливки или масло.
• Грецкие орехи или миндальные лепестки.
• Клубничный, малиновый, ванильный или шоколадный сироп.

Когда дело доходит до оформления, не бойтесь проявить креативность! Некоторые идеи:

• Добавьте свежие ягоды или фрукты на верхушку вафли для яркости и цвета.
• Посыпьте порошком сахара или корицей.
• Полейте вафли шоколадным соусом, вареньем или кленовым сиропом.
• Приготовьте мини-вафли и украсьте их взбитыми сливками и ягодами.
• Сделайте вафельный торт!

Так что давайте отметим Международный день вафель, поздравим и угостим друг друга и насладимся этим сладким лакомством!

Рекомендуем:

• 25 марта скоротайте Час Земли с вкусными вафлями!
• Скоро 1 апреля: устройте вафельный розыгрыш!

Расшарьте страничку с открыткой, и она отобразится у получателя как ваше личное послание.

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ВАФЕЛЬ — 25 марта 2024 г.

Международный день вафель отмечается 25 марта и посвящен вафлям, их истории и удивительному религиозному празднику. Праздник, который лучше всего отмечается поеданием вафель, — это наш праздник. Неудивительно, что день стал чем-то вроде хита. Первоначально он отмечался в Швеции, но теперь нетерпеливые желудки во всем мире отмечают Международный день вафель. Включите вафельницу и приготовьте аппетитные угощения.

История Международного дня вафель

Вафли попали в Швецию в начале 1600-х годов и быстро распространились по близлежащим землям. Их часто ели с джемами и фруктами, и они зарекомендовали себя как любимое лакомство, которое можно есть в любое время дня. Мероприятие в их честь называлось Våffeldagen, что звучало очень близко к религиозному Vårfrudagen, и традиции слились воедино.

Со временем появилось более широкое разнообразие вафель. Они стали слаще в 1700-х годах, когда в рецепты добавили больше масла и сахара. В 1839 г., бельгийские вафли были созданы намного толще обычных вафель и с более глубокими решетками. Бельгийский вариант был более сытным и содержал больше варенья и сливок.

Международный день вафель сам по себе является результатом неправильного произношения, которое объединило два праздника. В Швеции этот День вафель известен как Våffeldagen, что очень похоже на Vårfrudagen (День Богоматери), день, посвященный зачатию Девы Марии. Из-за этой языковой связи в шведских семьях стало обычным праздновать Vårfrudagen с вафлями в День Богоматери. Так закончилось празднование Международного дня вафель 25 марта.

Хронология Международного дня вафель

2000-е годы

Поглощение вафель

Международный день вафель — это всемирная сенсация, когда люди готовят или едят вафли и делятся своей любовью в социальных сетях.

1839

Вафли развиваются

Вафли становятся слаще и создаются бельгийские вафли.

1600s

Вафельное вторжение

Вафли приходят в Швецию, и похожие по звучанию Ваффельдаген и Ворфрудаген объединяют два праздника.

1400s

День Богоматери

Vårfrudagen празднует архангела Гавриила, говорящего Деве Марии, что она будет матерью Иисуса Христа.

Освещение в СМИ Международного дня вафель

Международный день вафель — Spectrum News (Нью-Йорк, штат Нью-Йорк)

Международный день вафель — Spectrum News (Рочестер, Нью-Йорк)

Международный день вафель — KOMO (Сиэтл, WA)

Международный день вафель

FAQ s

Есть день вафли?

Да, Международный день вафель отмечается 25 марта.

Сколько времени осталось до истечения срока годности вафель?

Вафли при правильном хранении могут храниться 3-4 месяца.

Есть ли национальный день вафель?

Да, 24 августа также отмечается Национальный день вафель. приготовить традиционные шведские вафли! Используйте вафельницу в форме сердца, соедините ее со своим любимым джемом и взбитыми сливками и украсьте все это свежими ягодами. Конечным результатом является то подлинное ощущение.

Пять фактов о Международном дне вафель

1. Сладкие шведы

   Шведы известны своей сладкоежкой благодаря многочисленным конфетам и пирожным.

2. Брюссель в Бельгию

   Бельгийские вафли изначально были известны как брюссельские вафли

3. Паломничество

   Паломники привезли первые вафли в Америку.

4. L’Eggo the Eggo

   Вафли Eggo были доступны для покупки в 1953 году.

5. Президентские вафли

   Томас Джефферсон вернулся из Франции с первой вафельницей.

Почему мы любим Международный день вафель

1. Вы можете оценить шведскую культуру

   Våffeldagen дает вам возможность прославить Швецию и ее традиции. День Богоматери имеет много значений, когда дело доходит до скандинавской истории, как и все их праздники Марии. В эти дни отмечают ее рождение, ее вознесение на небо, ее материнство Иисуса, ее царствование и другие. Эти истории дают вам более глубокое понимание страны.

2. Разнообразие делает жизнь приправой

   Существует так много вариантов вафель, что у вас никогда не кончатся идеи. От гонконгских яичных вафель, которые готовятся в специальной форме, до вафель из Мексики, в которых используется кукуруза, кинза и фета, с яйцом и сальсой верде, вафли — это лакомство, с которым нужно экспериментировать.

3. Вафли объединяют всех

   Если они достаточно хороши для Лесли Ноуп из «Парков и зон отдыха», они достаточно хороши и для нас. Комедийный заместитель директора говорит, что друзья, вафли и работа — это самое главное в жизни. Нет ничего лучше, чем собраться и вкусно позавтракать с близкими, вафлями в качестве основного блюда.

Даты Международного дня вафель

Международный день вафель (25 марта)

Практически невозможно полностью понять значение вафли, если человек не попробовал ее сам! Вафли, безусловно, запоминаются, особенно если они идеально приготовлены: хрустящие снаружи и мягкое тесто в центре. Покрытый сахарной пудрой, сладким сиропом или джемом, на самом деле именно из-за косточек все это буквально тает во рту.

Этот день предлагает веселую, интересную историю, которая охватывает культуру и географию. Итак, пора начинать отмечать Международный день вафель!

Какой веселый и легкий день! Это несложно и очень вкусно.

Вафли легко приготовить и вкусно поесть, так что обязательно присоединяйтесь к празднованию. Рассмотрим эти способы привлечь внимание к этому сказочному дню:

Попробуйте вафли разных культур

Отправляйтесь в вафельное приключение! Воспользуйтесь этим днем, чтобы познакомиться с огромным разнообразием вкусов, которые может предложить мир вафель:

• Побалуйте себя американскими вафлями с жареным цыпленком или, как вариант, сложенными стопкой и пропитанными сладким кленовым сиропом на завтрак. Не забудьте кусочек или два хрустящего бекона!
• Наслаждайтесь брюссельскими или льежскими бельгийскими вафлями, которые более густые и посыпаны сахарной пудрой или покрыты шоколадом или сливками. Тесто готовится из яичных белков для увеличения объема, а вафли иногда готовят с жемчужным сахаром, который придает им насыщенность и вкус.
• Стандарт с 1600-х годов (и место, откуда пришел день) Шведские вафли похожи на другие вафли, но изготавливаются в специальных утюгах, которые образуют четыре формы сердца. Их подают с ложкой сливок, свежими ягодами или ягодным компотом.
• Или отправляйтесь на восток и попробуйте мягкие и сладкие гонконгские вафли со вкусом арахисового масла или медовой дыни.

Было бы легко вафли навсегда обо всех вкусных вариантах, которые доступны, когда дело доходит до употребления этого вкусного лакомства!

Получить вафли в ресторане

Множество различных вафельных ресторанов предлагают специальные предложения к такому важному событию, как Международный день вафель! Посетите местные рестораны, чтобы узнать, что они предлагают, например:

• Waffle House, , расположенный в 25 штатах США, обычно предлагает специальные предложения или купоны в этот день.
• International House of Pancakes, , расположенная в США, Канаде, Эквадоре, Мексике, Гватемале и Перу, предлагает чрезвычайно популярную тарелку с курицей и вафлями.
• Huddle House , сеть в южных штатах США, как известно, предлагает сделку в честь Международного дня вафель, которая включает в себя порцию бекона или сосисок бесплатно при покупке вафель.
• Проверьте другие вафельные рестораны поблизости.

Проявите творческий подход с вафельницей

Вафельница не обязательно должна быть предназначена только для простого скучного теста! Их можно использовать для создания творческих угощений, таких как:

• Поместите охлажденное тесто для булочек с корицей, по одному в каждый из четырех квадратов утюга, закройте и готовьте до готовности.
• Используйте разные цвета пищевого красителя, чтобы превратить вафли в захватывающую радужную забаву.
• Вылейте тесто для кексов в вафельницу и готовьте как обычно. После извлечения и охлаждения сделайте «бутерброды» с консервированной глазурью или мороженым.
• Используйте обычное тесто для вафель, но добавьте в середину кусочки бекона и яйцо, сверху добавьте еще теста и готовьте. Бутерброд с вафлями на завтрак!

Взгляните на потрясающие гаджеты и угощения на тему вафель!

Мы порылись в Интернете, чтобы найти странные, замечательные и забавные вафельные продукты, чтобы вы могли поиграть дома. Вот некоторые из наших любимых.

Стань богом вафель, но какой ценой?

Эпическая вафельница

195,99 $

Если бы деньги не были проблемой, у каждого была бы такая машина. Готовьте, переворачивайте, переворачивайте и готовьте идеальные вафли каждый раз. Он даже антипригарный. Но стоит ли это ценника? Ты расскажи нам!

Посмотрите, стоит ли это ценника

Мы получаем комиссию, если вы делаете покупку, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

01. 05.2023 13:50 по Гринвичу

Включи огонь

Острый кленовый сироп (настоянный на перцах Хабанеро)

13,98 $ (1,12 $ за унцию)

Все любят кленовый сироп, но, может быть, иногда хочется чего-нибудь покрепче…? Что ж, , заправленный перцем чили , может быть ответом. Некоторые люди даже добавляют это в свой кофе…

Проверьте все другие сумасшедшие вкусы!

Мы получаем комиссию, если вы совершаете покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

01.05.2023 15:20 GMT

Международный день вафель начался в Скандинавии как Våffeldagen. На самом деле это была небольшая ошибка, которая привела к тому, что этот день вообще стал вафельным. Хотя сейчас это кажется случайным, первоначальная проблема возникла из-за путаницы между шведским « Vårfrudagen », означающим «День Богоматери», который является религиозным праздником, выпадающим на конец марта, за 9 месяцев до Рождества. Со временем произношение религиозного праздника стало невнятным, и в картину естественным образом вошло поедание вафель.

Несмотря на то, что он развивался постепенно с течением времени, поэтому никто точно не знает, в каком году он начался, вафли существуют в Швеции по крайней мере с 1600-х годов (или дольше), поэтому само собой разумеется, что Международный день вафель не является современным явлением. Теперь Международный день вафель отмечают не только в Швеции, но и в Норвегии и Дании, а также в других странах Европы. День в марте исторически знаменует собой начало весны, и люди других национальностей также начали перенимать этот день.

Альтернативный Международный день вафель, отмечаемый 24 августа, начался в Соединенных Штатах и ​​посвящен годовщине патентования первой вафельницы в США в 1869 году. Эту вафельницу изобрел Корнелиус Свортаут из Трои, Нью-Йорк.

Получается, что вафли настолько популярны во всем мире, что для их празднования в календаре нужно два дня.